【やわらか食品（ゲル化剤・他）】アクアジュレパウダー　(株)フードケア

固まりが早く、ゼラチンよりも溶けにくい！

海藻（紅藻類）の抽出精製物である「カラギーナン」を主成分とするゼリー食の素です。
●室温（約20度以下）でも固まり、出来たゼリーは夏場の室温でも急に溶けだすことはありません。
●ゼラチンよりもべたつきが少なく、寒天よりも崩れにくい、ソフトでなめらかな食感です。
●溶かしやすい顆粒タイプです。